Càng ghẹ rang muối ớt Đà Nẵng ngon mà rẻ.

Ẩm thực Đà thành vốn nổi tiếng và được ưa chuộng ở nhiều nơi do có vị đậm đà rất đặc trưng của các món ăn miền trung.  Du khách bốn phương đặt chân đến thành phố biển hẳn không thể bỏ qua món “Càng ghẹ rang muối ớt”.

 

Đây là món ăn phổ biến bậc nhất Đà Nẵng, dường như từ các quán ăn vặt, quán ốc đến những nhà hàng, khách sạn tại đây đều có mặt “ứng cử viên” này. Tùy theo mỗi nơi cách chế biến có phần khác nhau và hương vị từ đó cũng khác biệt. Món ăn này chủ yếu rang càng ghẹ với muối ớt, nhưng cũng nhiều nơi nơi dùng muối Tây Ninh, mỗi cách chế biến mang lại vị đặc trưng lạ miệng khá nhau. Càng ghẹ chắc, thịt dai dưới vị mặn cay của muối ớt, làm tăng vị giác gấp bội. Bởi sự đặc trưng đó nên chế biến món ăn này cho đạt điểm cần nhất là giàu kinh nghiệm. Nước chấm đi kèm hướng vị cũng rất đặc biệt thường thường  càng ghe được chấm với nước mắm ngọt hoặc nếu không thì với muối tiêu chanh. Thực khách đến đây hẳn đều cảm nhận trải nghiệm mới lạ khi ngồi cùng bạn bè, người thân bên dĩa càng ghe nhâm nhi vài ba chén rượu, ly bia bên bờ biển ngắm nhìn thành phố về đêm hay trong các nhà hàng, khách sạn Đà Nẵng.

                       

Khi phục vụ món này, càng ghẹ thường được kẹp vỏ trước để thực khách dễ ăn hơn. Thông thường càng ghẹ ngon sẽ tỉ lệ thuận với giá, giá bình dân một đĩa càng ghẹ có thể chênh lệch ở mức từ 80.000 đồng đến 150.000 đồng.