Sapa là một thành phố Núi, đa phần mọi người chọn Du lịch Sapa bởi vì cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu mát mẻ trong lành không đâu có được. Ngoài ra Sapa còn hấp dẫn du khách bởi Phong Cảnh thiên nhiên hùng vĩ, những bản làng ẩn hiện sau lưng chừng núi, mà còn là nơi có nhiều món ăn mang đậm hương vị núi rừng được nhiều du khách đặc biệt ưa thích.
Những món ngon đậm chất vùng cao xao xuyến bao người
Du khách cùng Sapa tours phần quan trọng và rất được quan tâm chính là ẩm thực, trước hết phải kể đến món cá từ suối Mường Hoa, Mường Tiên mang lên bán phố chợ. Các suối có nhiều loại. Cá trắng thân dẹt, tự ca mương. Cá đen có dáng như cá chiên, nheo, màu đen lẫn với rêu đá. Đặc biệt cá này không hề có vị tanh, phải kể thêm cá hoa, cá bống... Ăn cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay hoặc nướng qua, đen rán ròn rồi chiên với nước sốt cà chua cùng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu là trên mêm cơm đã có một món ăn ngon lành.
Ăn món cá này bên không gian đại ngàn thật thú vị
Nói đến cá thì Sa Pa nổi tiếng với món Canh chua cá hồi Sapa.
Cá hồi lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám phần, nếu mua cá đã cắt sẳn thì mua cho một người một lát canh chua cá hồi. Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy trái cà to hay nhỏ và tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mỏng. Ngoài ra món ngon này cần nhiều gia vị như đường, me, muối, nước mắm, thì là, tiêu ớt... Ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì để nguyên trái hay thế vào tương ớt cũng được.
Múc ra tô, để lên vài nhánh thì là đẹp mắt. Món ngon Sapa tự tin giữ chân khách tứ phương.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét